Un électrochoc pour une nouvelle vie

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd’hui, je me livre à vous :

Voilà 4 mois que j’ai changé de mode de vie…d’alimentation, ma façon de faire les courses, de concevoir les aliments ainsi que mes habitudes sportives. Non je ne suis pas devenue végétarienne ou bien  végan ^^ Bien au contraire même…

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Là j’entends vos : « Mais qu’a t-elle fait ?! »

 

Si vous me suivez sur Instagram (Healthylifestylebyaline), vous savez que depuis toujours je souhaite perdre du poids, mincir, me muscler et devenir la parfaite « fitgirl »…je me suis mise à la salle de sport, je me suis mise à faire un rééquilibrage alimentaire, à faire des cheatmeal, à prendre mes mensurations etc…

SAUF !!!!

Sauf que …je n’avais pas vraiment de résultats…je me permettais beaucoup trop de cheatmeal alors que je ne bossais pas autant à la salle pour me le permettre, je m’autorisais beaucoup trop de choses car je n’avais pas de limites tout simplement !

Et ouiiiiiii ! Avant de vouloir être une « fitgirl »…fallait d’abord arrêtez d’être une « fatgirl » et se fixer des limites…

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Cet été je suis partie 15 jours en vacances avec des amies…je vous laisse imaginer les orgies de nourriture et surtout d’alcool …

 

Mon Dieu !!!! Quand j’y repense, on faisait plus l’apéro que ce qu’on mangeait ou qu’on se dépensait !!! Un soir je dis à ma meilleure amie « Mahhhh tu te rends compte qu’on a pas bu d’eau !!! Pas une seule goutte d’eau !!! ». Sur le coup on a énormément rigolé je vous l’avoue… 😉

Je rentre chez moi le dimanche 23 Juillet 2017 au soir avec l’idée de me reprendre en main…

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Lundi 24 Juillet 2017 :

6h00 : Je me réveille, avec la ferme intention de me peser…

Je me lève, je fais pipi, je me déshabille et monte sur la balance avec une appréhension comme quand je passais mes examens pour mes études (Aie…aie…aie !!! J’ai peur ! J’angoisse même !!!!). Je regarde enfin le nombre s’affichait sur celle-ci, et là, un nombre que je n’avais jamais vu !!! Malheur !!!

Les larmes me montent…puis d’un coup, une violente flamme d’énervement et de motivation m’envahit et je décide qu’à partir de ce jour je ne me laisserais plus aller et que je dois me rendre à l’évidence… un rééquilibrage alimentaire n’est pas ce qu’il me faut… il me faut faire un régime !!!!!!!!!!!! Je sais lequel je vais faire…je l’ai déjà fais par le passé mais pas jusqu’à la fin (d’où ma descente aux enfers)

12h30 : Je sors du travail, motivée comme jamais !!!

12h45 : Je suis dans un supermarché afin de m’acheter ce qu’il me faut pour attaquer ma nouvelle vie !

13h15 : Me voilà chez moi, je me fais à manger et repart au travail à 13h40…

 

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Voici le moment où je vous livre le fait que j’ai (r)attaqué le régime Dukan !

(AAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH j’entends déjà certains et certaines hurler et me détester !!! )

Faites comme bon vous semble…mais me voilà le 27 novembre 2017 (126 jours soit 4 mois et 3 jours ) avec -16,6kg en moins au compteur… 0 écart ! Une santé parfaite (je fais des check-up assez régulièrement … ) et SURTOUT…surtout… je ne suis pas frustrée ! Oui… vous lisez bien, je fais un régime strict (certes) mais je ne ressens pas de frustrations !

 

Quel est mon secret ?

Je cuisine énormément : j’invente, re-invente et revisite des recettes comme jamais !

Je mange des tiramisus, de la brioche, des madeleines, des risottos, des paninis, des fajitas etc… et tout ça… à la Dudu ! :p

Je kiffe ça ! Je prend un réel plaisir à vivre cette nouvelle vie et j’ai même décidé d’ouvrir ma chaîne Youtube afin de cuisiner avec vous et de vous faire plein de tutos cuisine, des vidéos de sport, des haul aussi, devenir une vraie Youtubeuse aimant ce qu’elle fait et avec le plaisir d’aider les autres et de faire découvrir une nouvelle cuisine comme je le fais déjà sur mon compte Instagram.

Merci pour votre soutien, vos messages et votre gentillesse …

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Bains dérivatifs/poches de gel

La méthode des BAINS DERIVATIFS et l’alternative avec les POCHES DE GEL !

 

Vous devez certainement vous demander de quoi je vais vous parler dans cet article hein ?! N’ayez crainte, je ne vais pas vous parler de choses coquines ^^

Je vais juste vous parler d’une méthode de bien-être efficace et qui mérite vraiment d’être connue de tous 🙂

 

Qu’est ce qu’un bain dérivatif ?

Le Bain dérivatif est une technique qui consiste à rétablir la fraîcheur du périnée, comme chez tous les mammifères. Cette fraicheur au périnée à une influence directe sur la musculature de celui-ci et de tout ce qui l’avoisine. Elle a une action immédiate sur la motilité de l’intestin et par conséquent sur celle du fascia qui transporte nos graisses. Cette fraicheur a une action directe sur la fonction sexuelle des hommes et des femmes, sur la production quantitative des spermatozoïdes et très probablement des ovaires. Cette fraicheur a un rôle anti-inflammatoire puissant sur tout le corps.

P184 du livre « La Méthode de France Guillain ».

Vous l’aurez compris, cette dame est l’auteur de ce fabuleux livre !!! 🙂 Je vous invite vivement à lire cet ouvrage d’ailleurs car il est vraiment enrichissant ! Puis pour vraiment comprendre qu’est ce que la fascia, les graisses brunes etc…

 

Pourquoi réaliser des bains dérivatifs ?

Notre température interne, en 100 ans, a augmenté de quelques dixièmes de degrés pour cause de notre mode de vie moderne. Position assise trop longue, sédentarité, vêtements trop serrés, culotte/string ou caleçon moulants favorisants cette surchauffe des parties génitales. Résultat, une élévation de la température interne causant des troubles de santé.

Les bains dérivatifs avant :

Ils étaient déjà connus pour leurs bienfaits sur la santé, mais la méthode était un peu plus fastidieuse car pour cela il fallait se mettre « cul nu » 🍑   et bien couvert pour ne pas avoir froid surtout et s’immerger dans une bassine d’eau bien froide pendant 20min 😬 . De bons résultats certes, sauf qu’évidement cela demandait quelques contraintes. Aujourd’hui de nombreuses personnes continuent cette méthode avec une bassine et un plaid devant un petit film ou quoi, mais bon, c’est contraignant ! ( je l’ai eu pratiqué et franchement c’était pénible !!! C’est pour cela sue j’ai opté pour l’option alternative ! )

Petite note d’humour 😉

 

Les bains dérivatifs revisités aujourd’hui par France Guillain :

 

Elle nous propose aujourd’hui des bains dérivatifs adaptés à notre mode de vie moderne, avec les fameuses :  » POCHES DE GEL »
C’est une manière simple, efficace et accessible de nous permettre de refroidir le périnée et d’abaisser notre température interne pour de réels résultats sur notre santé !
Il a été prouvé que ces poches de gel ont le même effet que la méthode des bains dérivatifs à l’ancienne. ALLELUIAAAAA 🙏🏼

 

 Quels sont les bienfaits des bains dérivatifs ?

Il y en a de nombreux, notamment : Amélioration du sommeil, de la digestion, des problèmes intestinaux, des maux de têtes, de dents, de règles, à la perte des cheveux, les cheveux blancs, de l’acnée, aide à avoir la peau plus douce, de plus beaux cheveux et ongles, aide à la dépression, aide à la perte de poids, pour la cellulite aussi et j’en passe…^^

PETITES PRÉCAUTIONS : 

 

• Porter une poche pendant 1 heure équivaut à faire 10 mn de Bains dérivatifs avec une bassine, de l’eau fraîche, 1 gant ou une éponge végétale !

• Toujours avoir une à deux protections de tissus entre, moi je met les poches dans les « Housses » achetées avec en pharmacie …( Après il y a la marque Yokool qui fait ses poches, elles sont mieux adaptées apparement et le gel est plus naturel aussi car c’est un gel « alimentaire »mais bon, les miennes me conviennent pour l’instant 😉 ) La poche de gel ne doit jamais être mise à même la peau, car ça pourrait la »brûler » …

 

 

 

•  Il faut changer la poche de gel dès qu’elle n’est plus froide. Ne pas garder une poche de gel réchauffée sur son périnée, cela engendrerait des effets inverses…C’est pour cela que j’en ai 4 moi, comme ça j’alterne )

 

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A première vu cette approche des bains dérivatifs peut vous sembler « excentrique », mais franchement, c’est pour notre santé et le bien-être de notre petit corps, donc je pense qu’il est pertinent de s’y intéresser si vous voulez améliorer votre santé et votre beauté de manière simple et naturelle…

Voilà, l’article est terminé, j’espère qu’il vous aura plu 🙂 N’hésitez surtout pas à me contacter si vous avez des questions sur cette pratique, je me tiens à votre disposition les amis ! Bye bye 😉

Recette Poulet basquaise

 

Bonjour tout le monde !

Je reviens vers vous aujourd’hui avec une recette salée, que nous connaissons tous car nos mamans et nos grands-mères nous ont souvent servis ce met pleins de saveurs, de goûts et de couleurs :

LE POULET BASQUAISE

Le poulet basquaise est une spécialité culinaire typique du Pays basque 🙂 Il est composé de légumes et de poulet. Tout d’abord, les morceaux de poulet sont sautés, puis mijotés avec un mélange de tomates et de poivrons rouges et verts. Les gousses d’ail et les oignons rouges relèvent le plat donc ils sont essentiels à la recette, ainsi que les feuilles de coriandre au moment de servir.

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Comme accompagnement, là j’ai choisi du riz complet, mais des pommes vapeur ou du quinoa ainsi que de la semoule peuvent très bien se marier avec ce petit plat bien complet :

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Poulet basquaise sur son lit de riz complet et ses feuilles de coriandre

Ce plat est sain, complet et peu calorique donc autant se faire plaisir nan ?! 😉

 

Alors pour cette recette il vous faut :

• 2 cuisses de poulet
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 2 oignons rouges
• 3 gousses d’ail
• 400g de pulpe de tomates (concassées pour moi)
• 50ml d’huile d’olives
• 100g de lardons fumés
• 100ml de vin blanc (oublié sur la photo : oupssss ^^)
• 3 feuilles de laurier
• thym
• sel
• poivre 5 baies
• feuilles de coriandre

 

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J’ai tout réalisé au Cook Expert de chez Magimix (sauf les cuisses sautées à la poêle), mais vous pouve réaliser ce plat dans une cocotte ou un faitout 😉

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Alors, en tout premier lieu, il faut laver et épépiner les poivrons rouges/verts…éplucher les oignons rouges ainsi que les gousses d’ail :

J’ai placé la midi cuve du robot, avec le disque éminceur E4 pour tailler les poivrons ainsi que les oignons (les réserver séparément) :

Maintenant, il faut installer la cuve en métal, mettre l’huile d’olives, les lardons et les gousses d’ail préalablement écrasées et ajouter les oignons émincés aussi :

 

Après avoir lancé le programme expert pendant 5min en vitesse 3 et à 120°, ça donne ceci :

Pendant ce temps, dans le saladier avec les poivrons, j’ai ajouté la pulpe de tomate, le vin blanc, le sel, le poivre 5 baies, le thym et le laurier et une fois que j’ai entendu le « BIP », j’ai tout verser dans la cuve, et hop c’est parti pour le mode EXPERT pendant 30min vitesse 2A à 90° :

Allé, on passe au poulet, hop hop hop une poêle avec un peu de sel et c’est parti pour faires dorer ces cuisettes de poulet :

Maintenant que les légumes sont fondants, on ajoute les cuisses de poulet ( alors la prochaine fois je les désosserai avant la cuisson) et on repart pour 30min en programme EXPERT en vitesse 0 et à 90° :

 

Et voilà, votre poulet basquaise est fin prêt, on fait cuire l’accompagnement et on déguste avec de la coriandre fraîchement lavée et dressée sur l’assiette 😉

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Brownie VEGAN ( à base d’avocat)

 

Bonsoir tout le monde,

 

Vous allez vous dire « Mais elle nous saoûle avec ses avocats celle-là !!!  » Hihihihhii c’est vrai, je plaide coupable, je suis une grande Fan 😉 😉 😉

 

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Comme beaucoup de personnes, au début j’étais sceptique sur le fait de faire un gâteau sans oeufs, sans farine de blé, sans sucre et sans beurre :-0 mais au final, ça y est : j’ai testé, j’ai approuvé et je vais même vous donner la recette de celui-ci 😉

Brownie VEGAN sans sucre ajouté

(à base d’avocat)

 

Alors les ingrédients qu’il nous faut :

*150g d’avocat

*180g de chocolat noir à 85%

*100g de sucre de fleur de coco

*20g de farine de riz

*50g de Fécule de maïs

*20g de cacao dégraissé

*2 CS de vinaigre de cidre

*2CC de bicarbonate de soude

*1CC de levure chimique

*6CL de lait de riz

*50g d’amandes

Tous les ingrédients ( sauf les amandes : oups ^^)

 

6CL de lait de riz

 

Voilà, nous avons les ingrédients, maintenant : pâtissez :

 

Alors pour cette recette j’ai travaillé avec mon Blender Magimix, mais on peut très bien tout mélanger à la main hein ?! 🙂

1. Préchauffer le four à 160°
2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie
3. Dans un récipient, ajouter le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre…laisser mousser.
4. Ajouter le sucre de fleur de coco et bien remuer,
5. Extraire la chair de l’avocat et la placer dans le blender, mixer…
6. Incorporer le chocolat fondu et le mélange bicarbonate/vinaigre de cidre/sucre de coco dans le blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse :

7. Ajouter la farine de riz, le cacao en poudre, la fécule de maïs et la levure chimique, remuer :

8. Ajouter le verre de lait de riz, remuer  :

9. Transférer la pâte dans un saladier et réserver,

10. Concasser les amandes et bien les mélanger à la pâte :

11. Mettre du papier sulfuriser dans un plat, verser la pâte et bien lisser le tout,

12. Enfourner au four pour 45min,

 

Et le voici, prêt à être déguster 🙂

 

J’espère que vous tenterez cette recette et que vous me donnerez votre avis, pour ma part je suis vraiment ravie de ce gâteau car il est vegan, sans matière grasse et sans sucre ajouté, donc je suis contente du résultat… Niveau calories, pour 100g = 200 calories, donc c’est raisonnable vu que ce genre de gâteau est consistant donc on en mange que 40g environ, soit 80 calories la portion 😉

 

Et voici quelques repas où j’ai mangé une part de gâteau (que vous pouvez retrouver sur instagram) Bye bye  :

 

 

 

 

 

Tarte à la courgette et à la ricotta

Bonjour tout le monde,

Alors pour cet article je vous parle cuisine…et je vous donne la recette de ma

 

Alors pour celle ci je n’ai pas fais le fond de tarte, mais j’ai acheté une pâte bio à la farine complète… (si ça vous intéresse, je vous mettrai la recette du fond de tarte que je fais d’habitude à base de son d’avoine, de son de blé et de fromage blanc ).

 

(Petit apparté : J’avais photographié chaque étapes de la recette…sauf que malheureusement j’ai perdu toutes mes photos en faisant une fausse manip entre mon iphone et mon Mac 😥 et j’ai plusieurs mois de photos effacées (je n’avais pas fais de sauvegarde ) 😦 😦 😦 😦 😦 😦 du coup je viens d’en faire quelques unes avec la dernière part qu’il me reste  ).

 

Préparation : 10min

Cuisson : 15min au cook expert (ou à la poêle) et 30min au four

 

Alors voici les ingrédients dont vous avez besoin :

 

• 1 pâte brisée
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon (95g)
• 1 courgette (250g)
• 135g de ricotta
• 120g de tomate concassée
• 1 citron vert
• 1 oeuf
• sel/poivre
• 20g de gruyère allégé

 

 

Alors j’utilise mon Cook Expert de chez Magimix pour découper les légumes, ainsi que la cuisson des ingrédients… mais vous pouvez très bien utiliser une poêle ou un faitout.

Préchauffer le four à 180° et :

1. Couper la gousse d’ail en petit bouts, et émincer l’oignon (au cook expert : je me suis servis du disque E/2mm pour émincer l’oignon et la courgette)
2. Faire revenir pendant 10min l’ail et l’oignon, (en mode expert : 10min, vitesse 1A et 110 degrés),
3. Une fois que le mélange est translucide, ajouter la courgette coupée en rondelles pour 5min, (même programme)
4. Ajouter les tomates concassées et la ricotta,
5. Presser le citron vert et l’ajouter au mélange avec une pincée de sel et un peu de poivre,
6. Casser 1 oeuf dans l’appareil et bien mélanger,
7. Dérouler la pâte dans un moule en silicone et la piquer avec une fourchette,
8. Verser dans le fond de tarte et soupoudrer avec le gruyère,
9. Enfourner au four pour 30 min à 180°
10. À déguster tiède avec un joli ptit accompagnement,  régalez vous 😉

 

 

J’espère que ma recette vous aura plu et que vous aurez envie de la tester ! Si c’est le cas, n’hésitez pas à me le dire et à me donner votre avis 😉

 

Bye bye !!!

 

 

 

Les noyaux d’avocat

Bonjour à toutes et à tous !

Voici l’ouverture de mon blog, et comme premier article j’ai choisi le thème des NOYAUX  D’AVOCAT :

Comme beaucoup de personnes, je jetais mes noyaux d’avocats et dégustais la chair de diverses manières…Sauf qu’un jour, j’ai voulu en faire pousser un et en me renseignant sur internet sur la façon de faire, je me suis dis que plus jamais je ne jetterai ces petites merveilles « bien-être »…

Bien souvent, l’avocat est critiqué car c’est « gras », sauf que c’est du bon gras, rempli d’antioxydants qui aident à combattre la maladie. C’est vraiment un aliment excellent, très complet, et j’en introduis régulièrement dans mon alimentation !

Mais là, je vais plutôt développer le sujet des noyaux, car on en parle jamais de ceux là 😉

Dans le noyau de ce fruit, il y a 70 % des acides aminés et plus de fibres solubles que dans n’importe quel autre aliment ! Pas si mauvais le bougre hahahaha !!!

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Alors, quels bienfaits ont ces fameux noyaux ?

• Il aide à maigrir et à brûler les graisses : La nature a donné des éléments qui brûlent les graisses contenues dans la pulpe du fruit. Et les fibres solubles améliorent justement le transit intestinal et donne une sensation de rassasiement.

 

• C’est un antioxydant : il prévient le vieillissement des cellules. Il a un effet rajeunissant sur la peau si on l’applique directement sur celle-ci, car il favorise la formation de collagène.

 

• En l’appliquant sur la peau, il permet d’éliminer les boutons et les furoncles car il les fait mûrir et sécher rapidement.

 

• Il prévient les maladies cardio-vasculaires grâce à sa teneur en acides aminés : il est idéal pour faire baisser le taux de cholestérol ainsi que pour prévenir les maladies du coeur. Il inhibe le développement des tumeurs grâce à sa teneur en Flavonol aussi, régule les troubles de la thyroïde et prévient des symptômes de l’épilepsie…

 

• C’est un astringent, idéal pour traiter les diarrhées et les inflammations du colon. Mais attention, il ne faut pas en abuser non plus sinon ça peut constiper…

 

• C’est un bon revitalisant en période de fatigue et possède même des propriétés aphrodisiaques pour stimuler la libido. ( Youpiiiiii hahahah)

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Donc voilà les aspects bénéfiques du noyau, mais maintenant on va voir comment l’utiliser : (Afin de le consommer, il faut enlever la fine peau marron qui le recouvre, car c’est amer )

 

En infusion, râpé ou en poudre

 

• Alors, en infusion il faut faire bouillir l’eau pendant 10 minutes, ajouter le noyau puis laissez reposer 5 minutes… A consommer tout au long de la journée.

 

• En râpé, (il faut le faire griller avant !) je l’utilise comme accompagnement de salades, de soupes, des plats de riz ou de pâtes, des poêlées de légumes etc… On peut le moudre ensuite dans un moulin à café et le conserver moulue, comme du poivre par exemple

 

• En poudre, on peut préparer une pâte à appliquer sur les boutons, ainsi, ils sècheront rapidement. ( Il faut mélanger la poudre à un peu d’eau chaude afin d’obtenir une bonne consistance de pâte et l’appliquer sur la peau 10 minutes jusqu’à ce que ça sèche.

 

• Pour faire briller les cheveux et pour éliminer les pellicules : Il faut râper le noyau, mais CRU cette fois-ci,  donc sans l’avoir grillé. À mélanger avec de l’huile de ricin et laissez macérer pendant un jour. Ensuite, il faut frictionner le cuir chevelu avec cette préparation, envelopper la tête dans du cellophane et laisser agir 1 heure. Bien laver les cheveux, rincer avec du vinagre blanc ou du citron ! (Ce traitement est déconseillé si vous avez les cheveux très gras)

 

• On peut également utiliser la poudre du noyau directement pour exfolier et pour tonifier la peau, avec une huile végétale c’est top 😉

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Voilà, voilà, j’espère que l’article vous aura appris plusieurs choses et quà présent vous ne jetterez plus vos noyaux d’avocat… bye bye:)